炒菜家常菜大全做法 炒菜家常菜大全做法视频
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本文目录
藕和青椒可以一起炒吗
你好 ，藕是炒藕常辣菜可以和辣椒炒着一起吃的。
如何烧青椒藕片呢 。做大全藕是椒炒家常很好很有营养的菜 ，青椒炒藕简单又大方 ，做法是辣椒很好的下酒菜 。做起来方便 ，炒藕常辣菜吃起来有淡淡的做大全香甜味 。
准备好食材：藕1节或更多 ，椒炒家常辣椒或者青椒4-5个。做法具体步骤如下 ：
将藕洗干净，切成片状 ，特别要注意 ，藕的孔里面有没有泥巴 。
在锅中放入适量的熟香油 ，用大火加热
准备几个青椒 ，洗干净切好
等锅中的油加热到开始冒烟时 ，把青椒和藕片一起下锅
放入适量的食盐 ，盐别放太多了 ，太多了影响藕天然的香甜味
放入少量的酱油 ，并用锅铲子搅拌均匀
再用大火炒个4 ，5分钟左右 ，中间要用锅铲子搅拌几次
不用烧几分钟 ，就可以盛起来 。
注意 ：最好用大火，8 ，9分钟左右就可以炒好啦。
家常炒藕的做法
家常炒藕的做法 ：
1.藕削皮洗净。
2.切成小块，葱洗净，切成葱花 。
3.锅中放油 ，放入葱花 ，辣椒面 。
4.倒入切好的藕 ，翻炒。
5.切少放蕃茄果肉 。切成小颗粒状 。
6.倒入炒锅中 ，不停翻炒 ，以免糊锅 ，可放入少量清水 。
7.倒入酱油少许 ，醋少许，糖 ，盐，鸡精 ，即可出锅 。
扩展资料 ：
藕 ，属莲科植物 。藕微甜而脆 ，可生食也可煮食 ，是常用餐菜之一 。藕也是药用价值相当高的植物 ，它的根叶 、花须果实皆是宝 ，都可滋补入药 。
炝炒酸辣藕丁的做法
1 、准备食材 ：莲藕300克、青椒1个 、红椒半个 、干辣椒5克 、大蒜4瓣 、水淀粉半勺 、白醋3克 、盐1勺、鸡精1勺。
2 、莲藕去皮洗净 ，切丁 。
3 、青 、红椒洗净去籽 ，切成莲藕大小的丁 。
4 、干辣椒切成段 。大蒜切末 。
5、锅中放入适量清水大火烧开 ，放入藕丁焯水1分钟 ，捞出沥干水分 。
6 、锅中加入适量油 ，放入干辣椒 、蒜末，青红椒丁翻炒30秒。
7 、放入藕丁，调入盐1勺 、鸡精1勺 、白糖1勺 、白醋3克炒匀。
8、放入水淀粉半勺 、翻炒均匀 ，即可出锅 。
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